ハーブの効果や利用法

ガーデニングは、我々を癒してくれたり、ゆとりある生活を与えてくれますが、その対象とする植物は本当に多様です。

その選択肢の一つとしてハーブがあり、これを称して、ガーデニングハーブといえます。

もともと野生の役に立つ植物を広い意味でハーブと呼び、その種類も多くて、原産地も世界中に広がっています。

ガーデニングハーブの種類は本当に多様で、代表的なものを並べると、
* セントジョーンズワート
* ダークオパールバジル
* チコリ * チェリーセージ
* チャイブ* チャービル
* ディル* ナスタチウム
* パイナップルセージ
* パイナップルミント
* フレンチマリーゴールド
* ブッシュバジルなどがあります。

ガーデニングハーブの利用法としては、いろいろな料理に利用されています。
魚･肉･野菜料理に、サラダ、スープ、ビネガーに、ティー、クッキー、シャーベットに、ピザなどのイタリア料理に、ソーセージなどの詰め物、ピクルスにも、タイ料理にもと本当に多様に利用されています。

ハーブにはさまざまな効果があります。
ハイビスカスは、私たちがこの名を聞いてすぐに想像する、いわゆる「ハイビスカス」とは異なり、熱帯から亜熱帯地域で食用として栽培されている原種に近いものです。赤く肥厚したガクは果実酸を多く含み、酸味のあるルビー色のティーはのどの渇きを癒す最適な飲料になります。ローズヒップとブレンドするには同重量を基本にすると美味です。新陳代謝をよくし、身体をアルカリ性にし、便通を整えます。浸出液は肌を中性に保つ収れん性ローションになります。

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